Một nhà hàng Việt Nam 30 tuổi ở Quận Cam vẫn thu hút khách hàng

Bà Lan Khải Võ (áo đen) tại nhà hàng Sông Lăng vào những năm 1980. Ảnh: Nhà hàng Sông Long

Nằm ở Lan Khai Võ (Lan Khai Võ) và chị gái Diệp Lan Võ (Diệp Lan Võ) thuộc sở hữu của một địa điểm vừa phải nhưng Songlong, theo báo cáo, có lịch sử hơn 30 năm Những khách hàng cũ ở độ tuổi 30 vẫn có thể thu hút nhiều khách để xem tin tức của NBC với các món ăn hương vị ban đầu.

“Chúng tôi quyết định nấu các món ăn Việt Nam. Những món ăn này thường được mọi người nhớ đến, giống như đối xử với mẹ và bà của họ để làm những món ăn mà họ đã không ăn trong một thời gian dài”, Lan Kai nói. -Nhà hàng này năm 1981 là một loại bánh ngọt của Pháp tên là Song Long Boulangerie. Tuy nhiên, sự đình trệ trong kinh doanh đã buộc chị em của Lankai ngừng làm việc và thay đổi hình thức một vài năm sau đó. Cho đến nay, Song Long đã trở thành một gia đình yêu thích. Người Việt Nam và thậm chí các ca sĩ, diễn viên nổi tiếng của Việt Nam thường tham dự. Món chính là thịt bò hầm, mì nửa chín, mì và một số món ăn Pháp. Đặc sản của nhà hàng này là chả cá Thăng Long .

cá viên Thăng Long. Ảnh: NBC News – Cô Lan Kai từng đến Pháp để học làm bánh ở Paris. Sau đó gia đình chuyển đến Quận Cam. Các khu vực nhỏ ở Sài Gòn bao gồm Garden Grove, Santa Ana và Westminster, là nơi tập trung nhiều nhất của người Mỹ gốc Việt. Theo bà Lan Ka con trai Tri Tran nói rằng có quá nhiều khách hàng trong nhà hàng này, và họ là nhân chứng của những đứa trẻ lớn lên. Suong Truong, một nữ phục vụ 29 tuổi, nghĩ rằng đây là nhà của mình.

“Khi khách hàng bước vào, tôi biết họ muốn ngồi ở đâu và họ muốn ăn gì, vì vậy họ không cần gọi. Tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc làm ở đây”, cô nói.

Chị em Lan Lan hy vọng Song Long có thể duy trì vị thế là nơi người Việt Nam tụ tập, mọi người có thể thư giãn và nói chuyện với người dân địa phương. Nhân viên và gọi món ăn yêu thích của họ. Bà Lan Kaiwo đưa con trai và nhân viên của mình vào nhà hàng Songlang hiện đại. Ảnh: NBC News

Hiện tại, ngay cả khi đã ngoài 70 tuổi, bà Lan Kai vẫn tiếp tục điều hành nhà hàng này.

“Khi tôi mới đến Hoa Kỳ, tôi rất nhớ nhà, vì vậy tôi rất vui khi cho tôi cảm giác biết tiếng Việt ở đây, mặc dù tôi chưa bao giờ nói với cô ấy.

Trả lời