Ông chủ Việt trở thành triệu phú nhờ món chả giò

Bao Hoang là một trong ba người đồng sáng lập Rolld, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh mang hai dòng máu Úc – Việt. Ảnh: AFR

Nhà hàng thức ăn nhanh Rolld của Australia là “trai tài gái sắc” của chàng trai 33. Anh là bạn từ thời còn đi học và anh họ Ray Esquieres của Tin Ly. Hoang, một cựu nhà vật lý trị liệu, đã đề cập đến ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng ở Nhật Bản: “Chúng tôi muốn tạo ra một món thay thế cho sushi.”

Theo “Australian Financial Review”, ban đầu nó nhắm đến các chuyên gia và các công ty lớn. Gia đình, họ cần một bữa trưa nhanh chóng nhưng đủ chất. Tuy nhiên, kể từ đó, Rolld nhanh chóng thu hút một lượng lớn khách hàng và dần mở rộng ra 36 chi nhánh tại nhiều bang khác nhau của Úc như Victoria, New South Wales, Queensland, Western Australia.

Tổng doanh thu của Rolld đã tăng lên 800%. Thu nhập trung bình hàng năm trong 3 năm qua là 40 triệu đô la Úc (khoảng 30 triệu đô la Mỹ). Bản thân Hoàng và hai người đồng sáng lập sở hữu và điều hành 70% chi nhánh. Phần còn lại là các nhà nhượng quyền.

“Khi công ty và thương hiệu tiếp tục phát triển, chúng tôi sẽ tìm kiếm nhiều nhà đầu tư hơn và thậm chí chuyển sang vốn chủ sở hữu.” — Mỗi năm, Rolld bán được khoảng 5-6 triệu cuộn, chiếm 50% doanh thu của chuỗi cửa hàng . Ngoài ra, menu của Rolld còn có phở, bún bò Huế, bánh xèo, bánh mì …

Một số món ăn Việt Nam do Rolld cung cấp. Ảnh: Facebook Rolld -Tuy nhiên, Hoàng cho rằng so với thành công của các chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng khác, thành tích của anh khá không đáng kể. Theo anh, để mở một cửa hàng nấu ăn ở Úc không phải là điều dễ dàng.

“Bạn phải có niềm đam mê và động lực thực sự,” anh nói. Nhiều thương hiệu thực phẩm xuất hiện và biến mất nhanh chóng. Để kinh doanh một cửa hàng bắt đầu kinh doanh với số vốn nhỏ là rất khó. Bạn phải xây dựng một thương hiệu mạnh vì chỉ 10% doanh số sụt giảm, điều này cũng khó. “-Rolld sẽ mở chi nhánh đầu tiên tại Nam Úc trong năm nay. Hoàng cho biết, mục tiêu của anh là có 100 cửa hàng vào cuối năm 2018. Anh cũng hy vọng sẽ mở rộng hoạt động kinh doanh của mình ở nước ngoài, sang Philippines Manila, chúng tôi đã thảo luận về việc mở cửa ở một số quốc gia châu Á khác trong 3 năm. Tất nhiên, chúng tôi cũng muốn thâm nhập vào thị trường Anh và Mỹ. Mỹ là một thị trường rộng lớn đã bị bão hòa bởi các chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt và pizza, nhưng chúng tôi muốn cung cấp những thứ độc đáo , Nhiếp ảnh Rolld ở Melbourne: melissaloh

Hoang có hơn 700 nhân viên. Anh ấy nói rằng thách thức lớn nhất mà một công ty như Rolld phải đối mặt là mở rộng nhanh chóng. Anh ấy nói rằng cho đến nay, tôi nghĩ rằng chuyên môn của nhóm đã Tăng trưởng .

“Bạn cần tập trung phát triển đội ngũ và văn hóa làm việc của mình. Anh ta nói. Sau khi mở Rolld, cha mẹ anh vẫn làm việc 7 ngày một tuần, nhưng không sử dụng máy khâu, còn con trai họ .—— Mẹ và dì của Horn vẫn cuộn các con lăn. Tử vong khi làm người giao hàng cho Roald và cha anh. Anh trai của Hoàng cũng điều hành hai cửa hàng ở Melbourne.

Anh Ngọc

Trả lời