Cô gái Việt Nam đầu tiên tên Forbes 30 Slovakia

Trong một ấn phẩm được xuất bản vào tháng 4 năm 2020, tạp chí Forbes của Slovakia đã xuất bản một bài viết về Hương, một trong những người trẻ dưới 30 tuổi ở nước này. Trong hai năm hoạt động, doanh thu của nhà hàng Phở vượt quá 3 triệu Euro (3,4 triệu USD). Đại diện của Forbes cho biết cô là người Việt Nam đầu tiên xuất hiện trong danh sách tạp chí.

Shao Hong (thứ hai từ trái sang) và một số đại diện dưới 30 tuổi trên trang bìa của Forbes Slovakia vào tháng Tư. / 2020. Ảnh: Forbes Slovakia, Slovakia. “Hương nói với VnExpress,” Tôi rất biết ơn khi được Forbes xếp hạng. Bởi vì nhà hàng của tôi rất trẻ, tôi có thêm động lực để thử nó. — Vũ Thảo Hương sinh ra ở Bratislava năm 1993 và lớn lên tại làng Ivanka Pri Dunaji, cách thủ đô khoảng 15 km về phía tây. Bố cô đến từ Hà Nội và mẹ cô đến từ Nanding. Sau khi hoàn thành việc học ở Châu Âu, hai người gặp nhau tại Warsaw, Ba Lan.

Là ông chủ của bốn anh chị em, Hương, tốt nghiệp tiểu học, đã giúp bố mẹ cô đóng gói quần áo. Kinh doanh tại kho. Ở trường trung học, Hương đã đến Ba Lan cùng cha để mua các mẫu mới và đặt hàng tại các triển lãm và hội chợ trên khắp Slovakia. Là người phụ nữ Việt Nam duy nhất trong làng, cô và các con thường bị chế giễu trên đường phố và trong trường học. Hàng rào của Shangrila đôi khi trông giống như một sự nhạo báng của người châu Á.

“Sự phân biệt đối xử của những người xung quanh bảo tôi hãy học tập chăm chỉ và cố gắng chứng minh rằng có tiếng Shangri-la bằng tiếng Việt .— Cô ấy đã tham gia vào Hồng và cũng nhận được học bổng trị giá 35.000 euro từ trường Anh ngữ Bratislava , Được chọn học tại Đại học Harvard ở Hoa Kỳ hoặc Đại học Oxford ở Vương quốc Anh, nhưng cô đã gia nhập Hương. Khi làm việc cho Heitman, một trong những quỹ đầu tư nước ngoài ở Slovakia, Hương đã đến Vương quốc Anh để học thạc sĩ về đầu tư bất động sản và tài chính tại Đại học Reading, sau đó cô chuyển sang học thạc sĩ về tài chính và đầu tư tại Đại học Reading. Tại Sharow Capital, một công ty quản lý bất động sản và đầu tư bất động sản. — Trong suốt 5 năm làm việc, Huon g luôn nhớ về giấc mơ mở nhà hàng của riêng mình, nơi cô có thể xây dựng lại không gian ăn uống của gia đình và chuẩn bị các món ăn truyền thống của Việt Nam. Vào tháng 8, Hương và em họ của cô là Thang Trần đã mang đến cơ hội mang thức ăn Việt Nam đến Lễ hội nho Piešťany. Trong hai ngày, nhóm của anh phải làm việc cùng nhau để phục vụ khách hàng của Vô tận Hai nhóm cung cấp dịch vụ Hai món ăn phổ biến nhất là phở bò và phở bò miền Nam .

Sự hấp dẫn bất ngờ của nho Việt tại lễ hội nho đã thúc đẩy Hương mở nhà hàng của riêng mình. Cô đã ở với cô từ khi còn là bạn trai Sau khi chồng Jozef trò chuyện, cô gọi Thang Trần và mời anh làm đầu bếp. Thắng cũng là thành viên của Nam Định, nơi sinh của món phở bò nổi tiếng. Thắng cũng có nhiều năm kinh nghiệm trong các nhà hàng ở Slovakia và Đức .

“Chúng tôi đã mở nhà hàng đầu tiên tại trung tâm thương mại Bory vào cuối năm 2017 và sau ba tháng,” Hương nói nhiệt tình .

Thảo Hương và chồng Jozef rời khỏi, hội trường của họ Anh Thắng Trần đang ở trong một nhà hàng trong chuỗi Phở. Ảnh: Nhân vật cung cấp .

Hương tin rằng yếu tố cơ bản giúp món phở của anh thu hút khách hàng là nước dùng thơm và tự nhiên, vì xương cần được nấu trong 10 giờ. Vào tháng 12 năm 2018 và tháng 2 năm 2019, Hương đã mở cửa hàng thứ hai và thứ ba của trung tâm mua sắm Avion và Eurovea. Hương làm tổng giám đốc khi Thang Trần phụ trách thực đơn. Vì cô làm trong lĩnh vực bất động sản thương mại. Kinh nghiệm, cô đã phá vỡ định kiến ​​rằng rất khó để các nhà hàng thành công trong các trung tâm mua sắm. Năm 2019, Hương ngừng làm việc tại Sharow Capital và cam kết với Pho. Cô sống với một ai là người Việt Nam sống trong xã hội Slovakia Ý tưởng “đã trở thành quá khứ.

” Tôi mỉm cười mỗi ngày, không còn lo lắng về sự khác biệt của mình. Sự khác biệt này đã khiến Hương nói: “Chúng tôi đã thành công. – Chuỗi nhà hàng Phở cũng giúp Hương nhận ra rằng cô ấy thừa hưởng nhiều điểm mạnh của bố mẹ, những người làm việc chăm chỉ và giữ liên lạc với gia đình của họ. Cô ấy rất Tôi rất vui vì 4 chị em này sống gần Bratislava và có thể dễ dàng gặp nhau trong kỳ nghỉ. Kể từ khi đến Việt Nam năm 10 tuổi, Hương đã rất say mê gia đình lớn và cũng để lại ấn tượng sâu sắc với cô. Ở quê mẹ của cô ấy, quê hương và quê hương của cô ấy, anh họ và em họ của cô ấy đã chăm sóc cô ấy rất tốtMặc dù tôi chưa bao giờ nhìn thấy anh ấy trước đây, tôi rất chu đáo. Sau này, cô thường viết thư cho bố mẹ Việt bằng tiếng Việt. Năm ngoái, cô đưa chồng đi chơi cùng con trai 10 tháng tuổi. Hương thường sử dụng ba ngôn ngữ: tiếng Slovak, tiếng Pháp và tiếng Anh. Khi phải sử dụng tiếng Việt, cô phải mất vài ngày để thay đổi để cho bộ não có thời gian “thay đổi kênh”.

Hương Zuo cùng bố mẹ và hai con. Nhiếp ảnh: NVCC. Niềm đam mê của Hương đối với nhà hàng này bất ngờ gặp phải “cơn bão Tyvid-19” vào đầu năm 2020. Khi châu Âu trở thành dịch bệnh, Slovakia và một số quốc gia khác đã phải phong tỏa các lệnh để ngăn chặn virus này. Khối lượng bán hàng hóa trong các cửa hàng phở giảm mạnh, và doanh thu giảm 80%. Sau khi đánh giá tình hình, Hương đã thực hiện một loạt các biện pháp để duy trì hoạt động của nhà hàng: đăng ký yêu cầu giao hàng trực tuyến, hợp tác với công ty bán hàng trực tuyến, giảm chi phí và ngừng đầu tư. Các tính năng mới, vui lòng kiểm tra kết quả của công việc hàng tuần. Cô cũng yêu cầu nhân viên ngừng sử dụng phương tiện giao thông công cộng thay vì các địa điểm giải trí đông đúc. Để tránh dịch bệnh này, một số nhân viên Việt Nam đã trở về Việt Nam và đồng ý tạm thời giảm lương. Khi Slovakia nới lỏng các biện pháp để ngăn chặn dịch bệnh, Hương đã chọn mở lại một cửa hàng ở khu vực đông đúc, kết hợp với việc bán hàng mang đi và mở rộng phạm vi giao hàng ở Bratislava. Chồng Hương Hương, Jozef, đam mê ẩm thực Việt Nam, và ngay lập tức theo dõi, chứng kiến ​​vợ mình cống hiến cho Phở khi đang mang thai đứa con đầu lòng.

“Tôi ngưỡng mộ vợ tôi vì” cô ấy chỉ bảo tôi quản lý một chuỗi nhà hàng chuyên chăm sóc con trai chúng tôi. Hoạt động này sẽ không khiến anh ấy mất đi sự hài hước, và anh ấy cũng sẽ không quên làm điều gì đó bất thường để kích thích cuộc sống hàng ngày. “Josef, người làm việc trong lĩnh vực bất động sản, nói. -Jozef không thể quên rằng hai người gặp nhau lần đầu tiên tại một bữa tiệc ở quán bar vào năm 2012. Anh ta nhanh chóng bị mê hoặc bởi vẻ đẹp kỳ lạ và thái độ dè dặt giữa đám đông của những cô gái 19 tuổi. Mặc dù chỉ trao đổi một vài từ, Jozef đã bị thuyết phục rằng họ sẽ nói nhiều hơn trong tương lai gần. Sau đó, anh biết rằng Hương đã giành được danh hiệu người đẹp Việt Nam tại Slovakia. Nhân viên cung cấp công việc ổn định và hai phần ba trong số họ là người Việt Nam. Người Việt Nam tuân thủ nguyên tắc đầu tiên là “thực phẩm lành mạnh”, là yếu tố chính giúp họ duy trì chất lượng thực phẩm ổn định trong chuỗi nhà hàng. “.

” Tôi Tôi hy vọng rằng Phở sẽ không chỉ trở thành “Tôi là chuỗi cửa hàng lớn nhất trong ngành nhà hàng Trung Quốc-Châu Âu, mà còn là đối tác đáng tin cậy nhất”, nhà hàng của Hương Hương có một tô mì đặc trưng. Ảnh: NVCC .— -Yue’an

Trả lời