Cô gái Việt mở tiệc tối ở Anh

Uyên Lưu đã tổ chức một câu lạc bộ ăn tối Việt Nam tại nhà của cô ấy trong ba năm. Ảnh chụp màn hình – Uyên Lưu, 35 tuổi, điều hành một câu lạc bộ ăn tối của người Việt từ nhà của anh ta ở Đông London. Câu lạc bộ độc đáo này xuất phát từ chuyến đi của Uyên Lưu đến Ý, nơi cô dùng bữa trong nhà hàng gia đình trên núi. Vào thời điểm đó, cô đã trả cho họ 30 euro (40 đô la Mỹ), cung cấp cho họ nhiều món ăn ngon và trò chuyện vui vẻ trong nhiều giờ.

Ba năm trước, Uyên Lưu sở hữu một cửa hàng thời trang nhỏ. Ở trung tâm Luân Đôn. Nhưng đây là khi những nhà hàng Ý này được sinh ra trong thị trấn. Uyên Lưu thích nấu ăn, vì vậy cô nghĩ: “Nếu họ có thể làm được, tôi có thể làm được.” .

Cô tập hợp một nhóm bạn, ăn tối cùng nhau và bắt đầu viết blog về câu lạc bộ mới của mình . ăn tối. của anh ấy. Blog ẩm thực Việt Nam của anh nhanh chóng thu hút được một lượng lớn người quan tâm. Hiện tại, cô là một đầu bếp, blogger, nhiếp ảnh gia và chuyên gia ẩm thực. Cô đã làm việc với các đầu bếp nổi tiếng của Anh như Jamie Oliver và Raymond Blanc, tham gia vào các chương trình truyền hình ẩm thực và chịu trách nhiệm về công việc thực phẩm của BBC. Ngoài việc tổ chức ít nhất một câu lạc bộ ăn tối mỗi tuần, cô còn dạy ẩm thực Việt Nam.

Video Uyên Lưu chuẩn bị đồ ăn Việt Nam tại nhà

Uyên Lưu và gia đình đến Anh 30 năm trước. Cô ấy rất giỏi ẩm thực Việt Nam khi còn rất trẻ. Trong bữa tối thứ Sáu và thứ Bảy, Uyên Lưu nấu 8 món cho 25 người. Mỗi người tham gia đã trả cho cô 35 bảng Anh (65 đô la) nguyên liệu thô và thời gian cô dành cho nguyên liệu thô.

Trong ba năm qua, Uyên Lưu đã tiếp nhận hàng trăm người không biết cô và tham dự bữa tối. Khách của Uyen Lưu, thường là những nhân viên trẻ, một số người là bạn trong câu lạc bộ ăn tối. Họ đã ở nhà cô lúc 7:30 tối. Bữa tối thường kéo dài đến 11 giờ tối. Đôi khi, mọi người sẽ ở lại đến 4 giờ sáng. Các buổi biểu diễn tự phát, ưu đãi bất ngờ hoặc nghỉ qua đêm thường xảy ra trong nhà cô ấy.

Mẹ hoặc anh trai Uyên Lưu, chịu trách nhiệm phục vụ bữa tiệc và dọn phòng sau bữa tiệc. Số lần khách rời khỏi cô thường vượt quá số lượng cô cung cấp. Có lần ai đó để lại 100 bảng (khoảng 160 đô la), nhưng đây là lần duy nhất. Hầu hết mọi người biết Uyên Lưu từ một blog và cô ấy sẽ nói chuyện với họ qua email trước khi họ tham dự bữa tối tại nhà cô ấy. Về món ăn của quê hương, hãy đảm bảo ăn đồ ăn Việt Nam mỗi ngày và đừng bao giờ quên nơi chúng tôi đến “, cô chia sẻ .

Anh Ngọc (theo Express.co.uk)

Trả lời