Khách hàng địa phương mua thực phẩm tại cửa hàng London Night Star. (Tuổi trẻ)
Từ đường Mare-Hiện tại, có không dưới 12 cửa hàng thực phẩm Việt Nam tại Luân Đôn, chủ yếu tập trung ở hai khu vực có số lượng lớn người Việt Nam là Quận Hackney Đông Bắc và Deptford. Đông Nam.
Ở Hackney, trên một con đường dài 500 mét đối diện Quảng trường St Thomas trên Phố Mare, cứ năm đến bảy cửa hàng thì có một người Việt Nam Cửa hàng, những cửa hàng có tên rất địa phương. : Cửa hàng CD Việt Nam, nhà hàng Trúc Xanh, nhà hàng Green Papaya, Oriental Garden, tiệm tóc Dzung, cửa hàng Hoàng Nam.
Mặc dù chủ sở hữu được gọi là siêu thị (siêu thị), nhưng thực tế chỉ có các cửa hàng có chiều rộng 4-5 m hoặc hai hoặc ba ngôi nhà liền kề. An Hong, chủ sở hữu của siêu thị London Night Star, cho biết siêu thị của anh rộng khoảng 370 mét vuông và được chia thành hai khu vực chính: thực phẩm và hàng tiêu dùng và quầy cho thuê video.
Thật không may, một số sản phẩm truyền thống của Việt Nam không thể cạnh tranh với các sản phẩm từ các nước láng giềng. Gạo Việt Nam không thể được bán vì hạt của nó không đều, đôi khi có hạt và mốc, vì vậy nó không thể cạnh tranh với gạo Thái Lan. Nước mắm cũng vậy, các sản phẩm của Việt Nam đã không tương đương với các sản phẩm của Thái Lan trong một thời gian dài và mùi thường mạnh hơn. Bây giờ, nhiều người Việt ở nước ngoài đã quen với nước mắm Thái và không thích dùng nước mắm Việt Nam. Người Việt tin rằng mì gạo ít mịn và ngon hơn mì gạo Trung Quốc.
Ông mở cửa hàng này vào năm 1993 và là một trong những doanh nghiệp đầu tiên ở Việt Nam kinh doanh trên đường phố. Đó là cung cấp dịch vụ cho đồng bào bằng cách sử dụng các sản phẩm tại nhà. Cửa hàng của anh là cửa hàng lớn nhất ở đây, vì vậy giá của anh khá cao, khoảng 500 bảng mỗi ngày (khoảng 14 triệu đồng Việt Nam). , Một số loại rau và sản phẩm đông lạnh), nhưng do nhiều trở ngại, chưa được thực hiện: Việt Nam đã thực hiện các quy trình xuất khẩu nghiêm ngặt, và nhà sản xuất chưa cung cấp đủ giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa. Siêu thị Night Night ở London, Mare Street cũng có các cửa hàng thực phẩm Việt Nam khác, như: Việt-Thái, Hoàng Nam, Lê Mi, nơi cửa hàng Hoàng Nam có cùng quy mô với cửa hàng London Night Star. -Trong khu vực Deptford – rời Hackney ở Nam Luân Đôn và băng qua sông Thames đến Deptford. Đây cũng là một khu vực nghèo của Thành phố Luân Đôn, với nhiều người da màu. Tương tự như phố Mare, các cửa hàng Việt Nam được tập trung dọc theo đường Deptford Hill. Thành phố Lai Lai là cửa hàng thực phẩm Việt Nam lớn nhất ở đây, bao gồm hai nhà liền kề, bán gạo, rau và trái cây ở một bên Hải, mặt khác bán các mặt hàng khác của thực phẩm khác nhau. Bác Lai, chủ cửa hàng, cho biết đây là cửa hàng Việt Nam đầu tiên xuất hiện trên con đường này và mở cửa 11 năm trước.
Cửa hàng này cung cấp nhiều loại thực phẩm khác nhau để phục vụ hầu hết mọi người. Người Việt-Bắc sống gần đó. Giá rất đắt, và một số cua trong một hộp nhỏ rẻ hơn 2,5 pound (70.000 đồng Việt Nam) so với thuốc lá. Trứng vịt (sản xuất tại Anh) mỗi quả có giá lên tới 0,68 bảng Anh (19.000 đồng). Mặc dù giá cao, cửa hàng vẫn nhập khoảng 700 quả trứng vịt mỗi tuần.
Ngoài Hackney và Deptford, các siêu thị của Việt Nam cũng được đông đảo bởi cây dương, Peckham, London và những nơi khác. Ngoài các món ăn hàng ngày, các cửa hàng Việt Nam còn cung cấp các món ăn tinh thần: báo chí, tạp chí Việt Nam như “An toàn”, “Kiến thức ngày nay”, Hoa Học Tro, Thành phố Hồ Chí Minh, phụ nữ, sắc đẹp, tuổi trẻ. — Những cửa hàng này cũng bán nhang, giấy, tượng phật và bàn thờ. Ngoài ra, các cửa hàng thực phẩm Việt Nam cũng cùng đặt hàng bánh cưới, sinh nhật, thuê quan tài cưới, làm dịch vụ chuyển tiền về Việt Nam (qua Western Union), đại lý vé, chuyển sân bay và dịch vụ visa. Có những nghệ thuật làm móng và làm tóc khác được dán trên cửa và tường của các cửa hàng này.
Chủ cửa hàng Việt Nam cho biết, gần một nửa doanh số bán hàng hóa của Việt Nam được nhập khẩu từ Việt Nam và phần còn lại được nhập khẩu từ Việt Nam. Các nước châu Á khác như Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia và Hàn Quốc.
Ngoài các sản phẩm của Việt Nam, cửa hàng thực phẩm Việt Nam tại London cũng mua thực phẩm từ SeeWoo, một chuỗi thực phẩm Đông Á lớn thuộc sở hữu của người Trung Quốc. Siêu thị nhập trực tiếp nhiều sản phẩm của Việt Nam, như mì ăn liền, bánh phở, hải sản, trà, cà phê, dưa, nước mắm, v.v.Các sản phẩm chính là người Việt từ châu Á, và các cửa hàng Việt Nam cũng bán sản phẩm cho người bản địa, những người ngày càng quan tâm đến hải sản Việt Nam, đặc biệt là tôm. Chủ cửa hàng cho biết, các nhà xuất khẩu Việt Nam cũng nên cố gắng tìm hiểu nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng Anh để mở rộng cơ sở khách hàng của họ.
(Tuổi Tre)