Mỗi thứ sáu vào buổi trưa, trong Recess Room, một nhà hàng chuyên về rượu khai vị và cocktail tại Fountain Valley, Orange County, California, hàng người và xe hơi xếp hàng, và những hộp thức ăn miễn phí. lấy đi. Những thực phẩm này bao gồm các món ăn Việt Nam như cơm sườn nướng, cơm gà nướng, mì xào và cơm chiên. Trên phố Brookhurst liền kề, một biển đèn LED được dựng lên với dòng chữ kêu gọi tài xế “ủng hộ nhà hàng”.
Những chiếc xe xếp hàng đang ở trong The Recess Room 6/8, bữa trưa miễn phí. Video: David Truong
Doanh thu chưa đến 10% so với bình thường và 90% nhân viên bị sa thải, nhưng Việt Phạm và đồng nghiệp của ông là Phòng giải lao vẫn quyết định thực hiện chiến dịch “miễn phí”. Food Friday “(thức ăn miễn phí vào thứ Sáu) để chia sẻ những khó khăn với người dân trong đại dịch Covid-19.
” Chúng tôi quyết định phân phát bữa ăn miễn phí cho người già, học sinh, người vô gia cư và người khuyết tật, nhà hàng này Viet, 38 tuổi, người sáng lập và đồng sở hữu, nói với VnExpress rằng nó rất cần thiết. Một phần tám các gia đình Mỹ đang gặp khó khăn do thiếu lương thực, và điều quan trọng bây giờ là cùng nhau giúp đỡ những người khác. Mục tiêu của chúng tôi là sử dụng sức mạnh của thực phẩm để có tác động tích cực đến những người cần nó nhất.
Việt sinh ra ở Los Angeles, California và lớn lên trong môi trường ẩm thực. Sau khi chuyển từ Việt Nam sang Hoa Kỳ sau chiến tranh, mẹ anh đã mở một nhà hàng chay ở Westminster vào năm 1990. Năm 2016, anh đã tạo ra The Recess Room với những người bạn anh gặp khi anh còn là một đứa trẻ ở trường tiểu học. Họ là Phạm và Victor Nguyễn trong ngành kinh doanh thế chấp, Yahya Alwakza là lính cứu hỏa và Steven Duong trong giáo dục.
Việt Phạm chuẩn bị đồ ăn trưa miễn phí cho ngành đồng. Ảnh: Cung cấp cho mọi người – những người này gần gũi với cộng đồng và đã tham gia vào nhiều hoạt động từ thiện. Khi đại dịch bùng phát, Việt và đồng nghiệp tiếp tục công việc, mời học sinh, người già và người vô gia cư đi ăn trưa. Nhân viên y tế, nhân viên cứu hộ và bất kỳ ai trong ngành kinh doanh nhà hàng đều có thể được giảm giá 50% cho hóa đơn mà không cần bằng chứng.
Thực đơn ăn uống được thay đổi từ The Recess Room hàng tuần, nhưng chủ yếu là các món ăn Việt Nam. – “Phản hồi từ cộng đồng là ông Việt:” Tôi rất tích cực và chúng tôi chỉ hy vọng sớm hoàn thành nó. Những gì chúng tôi muốn là để cho cộng đồng thông qua. Giai đoạn khó khăn này mạnh hơn trước. “Thực phẩm miễn phí kể từ thứ Sáu” Kế hoạch có hiệu lực vào giữa tháng 3 sau khi chính quyền ra lệnh đóng cửa các doanh nghiệp không cần thiết. Để ngăn chặn sự lây lan của Covid-19, Phòng Giải lao đã phân phát hơn 10.000 bữa ăn cho đến nay. Các đồng nghiệp không có kế hoạch dừng lại. Họ dựa vào sự đóng góp của gia đình và bạn bè cho tổ chức Việt Nam để tiếp tục sứ mệnh của họ.
“Chúng tôi thấy sự cần thiết, và chúng tôi ở đây để giúp bạn! Tôi nói. “Chúng tôi hy vọng mọi người có thể sống tốt và giúp đỡ lẫn nhau. -Những đồng franc Việt Nam (phải) và hai người bạn Việt Nam tham gia các hoạt động cộng đồng. Phòng đồng và 19 bác sĩ từ phòng chống Covid bên ngoài Phòng Giải lao.
Trong một cuộc phỏng vấn, tờ báo địa phương Orange Register đã thừa nhận vào tháng 3 rằng họ “hơi điên”.
“Chúng tôi thực sự cảm thấy như mình đã bước vào điệu nhảy Titanic Sân khấu, nhưng chúng tôi là nhạc sĩ, vì vụ chìm tàu chỉ làm mọi người bình tĩnh lại. “Ông nói. Hãy để Titanic tiếp tục. Nếu chúng ta chìm, chúng ta sẽ chết đuối một cách ngạo nghễ!”
Ông Ngok