Đi du lịch cùng con trai để vượt qua bệnh tật của một chủ nhà hàng Việt Nam tại Hoa Kỳ

Dee Nguyen nói về hành trình chống lại bệnh tật của con trai mình. Nguồn: Hôm nay .

Sau khi gặp Dee Nguyen tại một nhà hàng nhỏ ở Laguna Hills, Orange County, California, Hoa Kỳ, mọi người sẽ tìm thấy một đầu bếp tài năng và bình tĩnh làm việc với một nhóm nhân viên tận tâm. Trung tâm. Theo một báo cáo trong “Hôm nay”, khách hàng thích bánh creme brulee và bánh quế trong quán cà phê. Mặc dù nhà hàng này rất đông người, nhưng ít người biết tại sao “Hừng đông” chỉ mở cửa. 20 giờ một tuần. Điều ít ai biết là ngoài nấu ăn, Di Nguyễn còn nhận công việc thứ hai, chăm sóc con trai 17 tuổi.

Sở hữu một nhà hàng phục vụ bữa sáng và bữa trưa tại ‘Quận lạ’ chưa bao giờ là Dee. Bây giờ Nguyễn Mạnh là thế hệ đầu tiên của một người Việt sinh ra ở nước ngoài. Ông được cha mẹ cho là bác sĩ hoặc luật sư, nhưng ông đã phát hiện ra Để tăng cường niềm đam mê nấu ăn của tôi. Anh không chỉ yêu cô, mà còn trở thành một đầu bếp xuất sắc. Sau khi tốt nghiệp Học viện ẩm thực California, Dee gia nhập nhà hàng Ritz Carlton ở thị trấn ngoại ô Laguna Niguel và được thăng chức nhanh chóng trong thời gian kỷ lục. Được thăng chức lên vị trí quản lý chỉ trong vài năm. Anh cưới Linh Hua và họ đang mang thai đứa con đầu lòng vài tháng sau đó. Dee sống một cuộc sống mơ ước.

Thảm họa đã đến

Dee nghĩ rằng anh ta đã nếm trải tất cả công việc khó khăn và sự hy sinh, nhưng anh ta không mong đợi cuộc sống muốn anh ta. Tìm hiểu thêm. một lần nữa. Berlin là con trai của Dee và Linh, sinh tháng 12/2001. Cậu bé được chẩn đoán mắc hội chứng mất cơ bụng Eagle-Barrett hoặc hội chứng bộ ba. Những người mắc hội chứng này bị dị tật bẩm sinh, chẳng hạn như yếu hoặc mất cơ bụng trước và các bộ phận bất thường của đường tiết niệu (như bàng quang và thận).

Về những tháng đầu đời, Berlin phải trải qua nhiều hoạt động lớn. Mặc dù đau đớn, Berlin là một cậu bé hạnh phúc và thông minh. Khi anh 9 tháng tuổi, anh có thể nói chuyện.

Một năm rưỡi sau, Berlin tiếp tục đến phòng phẫu thuật để chỉnh sửa vùng da bụng. Các hoạt động được cho là được thực hiện đã biến thành một thảm kịch. Bác sĩ trong phòng chăm sóc đặc biệt đã mắc lỗi khi xử lý ống thở Berlin. Cậu bé thở trong 15 phút không thở oxy và rơi vào trạng thái hôn mê. Các bác sĩ tin rằng cậu bé sẽ không bao giờ thức dậy và đề nghị cặp vợ chồng Dee Nguyễn tháo ống thở của con trai mình. Cuối cùng Berlin đã tỉnh lại, nhưng não của cậu bé bị thương, gây tê liệt và suy giảm nhận thức.

Một mặt, đó là công việc mơ ước của khách sạn Ritz Carlton, đòi hỏi anh ta phải làm việc nhiều giờ để phát triển. Một mặt, có một cậu bé. Khi Berlin 5 tuổi, năm 2006, Dee quyết định thay đổi.

Anh từ bỏ công việc đầu bếp và mở nhà hàng của riêng mình. Khi nhà hàng được đặt tên là “Rang Dong”, cặp vợ chồng nhớ đến bác sĩ nói rằng họ mất Berlin mãi mãi, nhưng con trai của họ vẫn sống sót. Giống như sau một đêm dài, bình minh, sau bình minh của một ngày mới.

Cuộc sống mới

Gia đình của Dee Nguyễn. Dee và vợ chấp nhận quyết định rằng Berlin sẽ không bao giờ có thể đi lại, và con trai của họ sẽ gặp khó khăn trong việc giao tiếp và sẽ dựa vào cha mẹ suốt đời. Đối với tất cả các bậc cha mẹ khác, điều đơn giản là đảm bảo cuộc sống của con trai và cặp vợ chồng Dee. Ví dụ, ống thông Berlin cần được xử lý cứ sau ba đến bốn giờ. Do đó, trong 17 năm qua, Dee chưa bao giờ ngủ quá ba giờ. Berlin không còn cảm thấy bàng quang nữa, vì vậy cha anh vẫn phải theo dõi xem con trai anh phải uống bao nhiêu nước và tính thời gian đi tiểu.

Holly Heilberg quan tâm và hỗ trợ Berlin ở trường. Cô cảm thấy mình thật nhỏ bé khi ở cùng gia đình Ruan. Cô nói: “Họ đã hy sinh tất cả vì Berlin, hy sinh mạng sống của họ.” “Nhưng cặp vợ chồng này không bao giờ tỏ ra thất vọng, thất vọng, tức giận và đau đớn vì khuyết tật của Berlin. Họ chỉ yêu cậu bé này.” Lớn, gánh nặng rơi trên vai. Vợ chồng càng lớn. Nhiệm vụ của Diiên là nhấc con trai lên xe lăn, đi tắm, rồi giúp nó đi ngủ. Ông ngồi trên nhà vệ sinh trong vài giờ để chờ con trai bị ốm, đây là một nhiệm vụ khó khăn đối với những người bị liệt. Trong khi đó, Linh chăm sóc miệng của con trai mình. Trẻ em bị liệt như Berlin thường bị sâu răng và viêm nướu. Nhưng Berlin thì không. Răng của cậu bé trắng, gọn gàng và không sâu chút nào.

Cặp đôi đặt thời gian biểu để đảm bảo rằng một trong số họ vẫn ở Berlin. Linh là một dược sĩ buổi chiều,Vào buổi tối, Dee ăn tối trong nhà hàng từ 8 giờ sáng đến 1 giờ chiều 5 ngày một tuần.

Bình minh

Mặc dù Dee không còn là đầu bếp của một nhà hàng sang trọng, anh ấy đã không ngừng đổi mới. Mỗi tháng, anh tổ chức một sự kiện để nếm thử những món ăn mới cho 50 khách. Trong tuần, anh lang thang ở chợ ngoài trời trong rừng, tìm kiếm các nguyên liệu theo mùa địa phương. Anh ấy đã từng hái quả hồng từ một cây 30 tuổi trong sân sau của bạn. Sau khi cẩn thận gọt vỏ, anh ngâm những quả hồng trong nước muối, rồi treo chúng lên trần nhà hàng, mát xa mỗi quả mỗi ngày trong một tháng để làm ra những quả hồng khô kiểu Nhật. Dee Nguyen và vợ đã không cân nhắc Berlin có thể sống được bao lâu. Họ tận hưởng cuộc sống cùng nhau.

“Mọi người nói rằng cha mẹ là hình mẫu cho trẻ em”, Di viết vào sinh nhật lần thứ 16 của con trai mình. “Nhưng trong trường hợp của chúng tôi, con trai, bạn đang dạy chúng tôi sống và yêu. Tôi mất quá nhiều thời gian để nhận ra những điều quan trọng trong cuộc sống, không phải tiền, không phải địa vị xã hội.” “, Dee nói.” Tôi thức dậy, nghĩ rằng chúng tôi còn sống. Berlin vẫn sống và tốt. Tôi không thể biết ơn đủ. “

Trả lời